• Cellier des Princes

AOP Châteauneuf-du-Pape Cellier des Princes rouge

AOP Châteauneuf-du-Pape Cellier des Princes rouge

Cuvée classique du Cellier des Princes.

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Terroir d'origine
Galets roulés et sols sableux sur le village de Courthézon. Nord-Est de l’appellation Châteauneuf du Pape.
Cépages
Grenache 90%, Mourvèdre 5 %, Syrah 5 %
Vinification
Égrappage, cuvaison de 20 à 30 jours en cuve inox, remontages et délestages journaliers. Température 28 à 30°C. Elevage en cuve béton pour assouplir les tanins.
Vieillissement
10 à 12 mois en cuve béton. Pas de bois afin de montrer la parfaite expression du terroir et la pureté du fruit.
Notes de dégustation
Belle robe rouge assez profonde. Nez puissant et complexe mêlant fruits rouges et fruits noirs bien mûrs avec des notes épicées. Il présente une belle structure en bouche avec un excellent équilibre. Les tanins sont fins et soyeux. Grâce à la combinaison entre le terroir sableux et le Grenache, le vin montre une belle finesse et élégance.
Conseils de dégustation
A déguster dès maintenant et peut être gardé 5-6 ans. Servir à 16°-18°C.
Conseil d'accompagnement
Ce vin s’accordera parfaitement aux viandes rôties ou en sauce, aux gibiers et formera un accord parfait avec les fromages affinés.
picto-recommandation
Récompenses

Millésime 2023 : Or Féminalise // Or Concours de Lyon // Or Concours des vins d’Avignon
Millésime 2022 : 90 Pts Suckling // 90pts Guide La Tulipe Rouge // Médaille d’Or Concours Féminalise // Médaille d’Or Concours de Lyon // Médaille d’Or Concours des vins d’Orange // 90pts & médaille d’Or Gilbert & Gaillard // Médaille d’Or Concours Terre de Vins // Médaille d’Or Grenache du Monde
Millésime 2021 : 15.5 Jancis Robinson
Millésime 2020 : 91+ pts Wine Advocate, Robert Parker // Or Gilbert & Gaillard, Or Feminalise, 88-90 Jeb Dunnuck
Millésime 2019 : 91 Pts Wine Enthusiast // 90 Pts Tasted // 90 Pts Robert Parker, Or Gilbert & Gaillard
Millésime 2018 : Or Gilbert & Gaillard // 91 Pts Decanter // 90 Pts James Suckling // Or Lyon
Millésime 2017 : 93 Pts Wine Enthusiast // 2 étoiles Guide Hachette, 89-91 Pts Jeb Dunnuck, Or Gilbert & Gaillard, Argent Decanter, Bronze IWC, Or Macon
Millésime 2016 : 90 Pts Jeb Dunnuck, 90 Pts Parker, Or Gilbert & Gaillard

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