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Châteauneuf du Pape - Domaine Les Escondudes
Nos Domaines & Cuvées Spéciales

Châteauneuf du Pape - Domaine Les Escondudes

Le nom "Escondudes" vient du mot espagnol "Escondidas" (=cachées) en référence à la petite vallée cachée où est situé le Domaine. Localisé à Bédarrides, ce domaine a été racheté par le Cellier des Princes en 2017 suite au souhait de l'ancien propriétaire de prendre sa retraite alors qu'il a apporté sa récolte au Cellier des Princes pendant de nombreuses décennies.
    • Terroir d'origine

      Galet Roulés sur un sous-sol d'argiles à Bédarrides.

    • Cépages

      Grenache 100%

    • Vinification

      Égrappage, fermentation de 3 semaines en cuve inox avec pigeages journaliers.
      Température contrôlée entre 27° et 32°C.
      Elevage en cuve béton afin de rendre l'expression la plus pure du Grenache et du Terroir.

    • Vieillissement

      12 mois en cuve béton

    • Note de dégustation

      Le Domaine Les Escondudes a une robe éclatante rouge grenat à reflets rubis. De par son terroir, l'encépagement et son mode de vinification traditionnel, ce vin présente une belle structure et des tanins très soyeux. Au nez, ce vin très élégant dévoile des notes de fruits rouges, cassis et cerise que l'on retrouve au palais avec une finale épicée.

    • Conseils de dégustation

      A boire dès maintenant ou peut être gardé 5-10 ans.
      Servir à 16°-18°C

    • Conseil d'accompagnement

      Il s'accorde avec des viandes grillées, gibiers à plumes, canard à l'orange, civet de lièvre ou bien un carré d'agneau à la provençale.

    • Récompenses

      2016 : 93 James Suckling // 91-93 Parker // 2* Guide Hachette // Or CGA Paris 2018
      2015 : 90-92 Vinous // Or Pertuis // Médaille d'or Féminalises (Grand Prix d'excellence) // Argent IWC // Bronze Decanter
      2014 : Or Gilbert & Gaillard 2015 Guide 2016 // Or Feminalise 2015 // Jancis Robinson 16,5

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