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Terroir d'origine
Galet Roulés sur un sous-sol d'argiles à Bédarrides.
Cépages
Grenache 100%
Vinification
Égrappage, fermentation de 3 semaines en cuve inox avec pigeages journaliers.
Température contrôlée entre 27° et 32°C.
Elevage en cuve béton afin de rendre l'expression la plus pure du Grenache et du Terroir.
Vieillissement
12 mois en cuve béton
Note de dégustation
Le Domaine Les Escondudes a une robe éclatante rouge grenat à reflets rubis. De par son terroir, l'encépagement et son mode de vinification traditionnel, ce vin présente une belle structure et des tanins très soyeux. Au nez, ce vin très élégant dévoile des notes de fruits rouges, cassis et cerise que l'on retrouve au palais avec une finale épicée.
Conseils de dégustation
A boire dès maintenant ou peut être gardé 5-10 ans.
Servir à 16°-18°CConseil d'accompagnement
Il s'accorde avec des viandes grillées, gibiers à plumes, canard à l'orange, civet de lièvre ou bien un carré d'agneau à la provençale.
Récompenses
Millésime 2023 : Médaille Or Lyon 2024 // Médaille Or Féminalises 2024
Millésime 2021 : 90 Pts et Médaille d'Or Gilbert & Gaillard
Millésime 2020 : 92pts Wine Advocate, Robert Parker // 90pts Jeb Dunnuck
Millésime 2019 : 93 Pts Parker // Médaille d'Or Avignon // 16.5+ Jancis Robinson
Millésime 2018 : 92-94 Pts Parker, Médaille d'Or Féminalises, Médaille d'Or Gilbert et Gaillard
Millésime 2017 : 91-93 Pts Parker, Médaille d'Or Mâcon, 92 Pts Wine Enthusiast, 91 Pts Dunnuck
Millésime 2016 : 93 pts James Suckling, 91-93 pts Robert Parker, 2 étoiles Guide Hachette, Or CGA Paris 2018
Millésime 2015 : 90-92 Vinous, Or Pertuis, Or Féminalise (Grand Prix d'excellence), Argent IWC, Bronze Decanter