<Retour
Gigondas - La Chasse des Princes
Nos Domaines & Cuvées Spéciales

Gigondas - La Chasse des Princes

Cette gamme a été créée en 2017 et est dédiée à des vins de gastronomie se mariant parfaitement avec les viandes de gibier.
    • Terroir d'origine

      Terrasses alluviales d'argile rouges avec cailloutis calcaires.

    • Cépages

      Grenache 80%, Syrah 10%, Mourvèdre 5%, Cinsault 5%.

    • Vinification

      Egrappage, foulage, cuvaison de 20 à 25 jours ; délestage et pigeage. Température de vinification 27 à 30°.

    • Vieillissement

      9 mois en cuve. Pas de barrique afin de montrer l'expression la plus pure du terroir et des cépages.

    • Note de dégustation

      Robe brillante, rubis profond. Nez complexe et gourmand dominé par les fruits rouges et noirs, floral avec la pivoine, épices douces, cacao, réglisse et notes cigare.
      Bouche tonique, ample et dense, tanins fins et soyeux, longue finale épicée et fruitée.

    • Conseils de dégustation

      A boire dès maintenant ou peut être gardée 6 - 10 ans. Servir à 16°-18°C

    • Conseil d'accompagnement

      Terrine de sanglier, rôti de marcassin, rôti de porc aux pruneaux, pintade farcie, tomme, chèvre sec.

    • Récompenses

      Millésime 2016 : Or Gilbert & Gaillard

Recommander ce vin

Votre message a bien été envoyé.

Objet :
* Champs obligatoires
Vous venez d'ajouter à votre panier
Total