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IGP Vaucluse "GRENACHE/SYRAH...des Princes"
Cellier des Princes

IGP Vaucluse - GRENACHE / SYRAH

Deux cépages qui se marient parfaitement et qui sont complémentaires. Le Grenache apporte sa rondeur, sa sucrosité et ses fruits mûrs. Quant à la Syrah, elle apporte sa fraîcheur, son élégance et ses fruits frais.
    • Terroir d'origine

      Argilo siliceux.

    • Cépages

      Grenache 50% - Syrah 50%.

    • Vinification

      Egrappage, cuvaison 8 à 10 jours avec remontages. Température de fermentation 26 à 28° C.

    • Vieillissement

      6 mois en cuves.

    • Note de dégustation

      Ce vin très coloré, à la robe rouge intense et aux reflets violets, possède la typicité et les arômes caractéristiques de ces cépages. Le Grenache apporte les fruits rouges et la rondeur. La Syrah amène ses notes de cassis et de poivre ainsi que sa structure.

    • Conseils de dégustation

      A boire dès maintenant ou peut être gardé de 2-3 ans. Servir à 14°-16°C

    • Conseil d'accompagnement

      Il peut être bu jeune sur des grillades, des viandes rôties et des fromages.

    • Récompenses

      Millésime 2015 : Or Gilbert & Gaillard

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