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Terroir d'origine
Galets roulés sur sous-sol d'argile et de silice, principalement sur le village de Courthézon.
Cépages
Grenache 90%, Mourvèdre 5 %, Syrah 5 %
Vinification
Égrappage, cuvaison de 20 à 30 jours en cuve inox, remontages et délestages journaliers. Température 28 à 30°C.
Elevage en cuve béton pour assouplir les tanins.Vieillissement
10 à 12 mois en cuve béton. Pas de bois afin de montrer la parfaite expression du terroir et la pureté du fruit.
Note de dégustation
Belle robe rouge assez profonde. Nez puissant et complexe mêlant fruits rouges et fruits noirs bien mûrs avec des notes épicées. Il présente une belle structure en bouche avec un excellent équilibre.
Les tanins sont fins et soyeux.Conseils de dégustation
A déguster dès maintenant et peut être gardé 5-6 ans. Servir à 16°-18°C.
Conseil d'accompagnement
Ce vin s'accordera parfaitement aux viandes rôties ou en sauce, aux gibiers et formera un accord parfait avec les fromages affinés.
Récompenses
2022 : Or Concours d'Orange // 90 pts James Suckling
2021 : 90-91 Pts Suckling
2020 : 90-92 Pts Dunnuck // 90 Pts Suckling // Or Gilbert & Gaillard
2019 : 91 Pts Wine Enthusiast // 89-91 Pts Parker // 91 Pts Vinous
2018 : Or Lyon, 91 Pts Wine Enthusiast
2017 : 92 Pts James Suckling // Or Macon 2018 // Or Gilbert & Gaillard 2018
2016 : 93 Prs Wine Enthusiast // Or Gilbert & Gaillard 2017 Guide 2018