AOP Vacqueyras Domaine de la Libellule Balnc
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AOP Vacqueyras Domaine de la Libellule blanc

AOP Vacqueyras Domaine de la Libellule blanc

Toute nouvelle cuvée née en 2020. Le Domaine de la Libellule est produit sur la commune de Sarrians. Le Domaine tire son nom de la libellule, symbole de la foisonnante biodiversité qui existe dans les vignes du domaine et preuve de bonne santé du vignoble.

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Terroir d'origine
Hautes terrasses caillouteuse des Garrigues sud sur Sarrians avec galets et gravier calcaires sur argiles brunes.
Cépages
75% Grenache Blanc, 10% Roussanne, 5% Viognier, 5% Clairette, 5% Marsanne
Vinification
Egrappage. Pressurage pneumatique. Fermentation à basse température entre 12 et 14°. Pas de fermentation malolactique afin de préserver la fraicheur.
Notes de dégustation
Le nez est intense et complexe avec des notes de fleurs blanches et de pêches. La bouche est très équilibrée avec du gras et de la fraicheur et une longue persistance aromatique.
Conseils de dégustation
A boire dès maintenant ou peut être conservé de 1 à 3 ans.
Conseil d'accompagnement
Servir entre 12 et 14°C en apéritif ou avec des poissons, fruits de mer et crustacés, viandes blanches et fromages de chèvre.
picto-recommandation
Récompenses

Millésime 2023 : Médaille d’Or Orange 2024
Millésime 2022 : Médaille Or Gilbert et Gaillard 2023
Millésime 2021 : Médaille Or & 90 Pts Gilbert et Gaillard 2022 // 15.5 Jancis Robinson
Millésime 2020 : Médaille Or & 90 Pts Gilbert et Gaillard 2021

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