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AOP Côtes du Rhône – Vieilles Vignes

AOP Côtes du Rhône – Vieilles Vignes

La majorité de nos raisins utilisés pour la conception de nos Côtes-du-Rhône est récoltée à la main. En tant que producteurs de renom à Châteauneuf-du-Pape, nos vignobles sont soigneusement vendangés à la main, garantissant une qualité optimale pour cette appellation.
Les raisins proviennent de Vieilles Vignes en Côtes du Rhône, entre 40 et 50 ans, ce qui confère au vin de la personnalité et de la concentration.

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Terroir d'origine
Argilo-calcaire avec cailloux et galets roulés en surface.
Cépages
Grenache 80%, Syrah 15%, Mourvèdre 5%.
Vinification
Egrappage, cuvaison 3 à 4 semaines avec remontages et délestages. Température de fermentation 28 à 30° C.
Vieillissement
6 mois en cuves béton.
Notes de dégustation
Ce vin typique des Côtes du Rhône présente une belle robe grenat aux reflets rouges. Le nez intense évoque les fruits rouges, les épices et la garrigue. La bouche est bien équilibrée avec une attaque franche, beaucoup de rondeur et de volume. On y retrouve les arômes de fruits rouges avec une finale épicée.
Conseils de dégustation
A boire dès maintenant mais peut être gardée 2-3 ans. Servir à 14°-16°C
Conseil d'accompagnement
Un vin qui se marie très bien avec des plats type steak frites, des plats de la cuisine méditerranéenne ou sur de plats en sauce et du fromage.
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Récompenses

Millésime 2023 : Médaille d’Or Concours de Lyon // Médaille d’Or 70M de dégustateurs // 90 pts James Suckling
Millésime 2022 : Médaille d’Or Concours de Brignoles // Médaille d’Or Gilbert & Gaillard
Millésime 2021 : Or Lyon, Or Gilbert & Gaillard
Millésime 2020 : Or « 70 millions de consommateurs » // 89 Pts James Suckling // Or Gilbert & Gaillard
Millésime 2019 : Or Féminalises // Or Gilbert & Gaillard
Millésime 2018 : Or Paris // 90 Pts Decanter
Millésime 2017 : 90 Pts James Suckling //Or Brignoles// Or Gilbert & Gaillard // Bronze Decanter // Bronze IWC
Millésime 2016 : Or Mâcon // Or Lyon // Or Berliner Wein Trophy

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