La vendange est triée et ramassée à maturité optimale. Ce vin est un assemblage de trois cépages typiques des Côtes-du-Rhône. Le Grenache apporte la puissance, le gras et la rondeur, la Syrah amène les épices poivrées, les arômes de framboise et les nuances violettes et sombres de la robe et enfin le Mourvèdre offre sa complexité, sa structure et sa charpente. Son passage en fûts de chêne lui confère des parfums vanillés, des notes fumées et réglissées et lui apporte de la complexité et de la longueur. L’équilibre en bouche est parfait avec un boisé qui se marie parfaitement au fruit.