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IGP Vaucluse – Merlot

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IGP Vaucluse – Merlot

Le Merlot est un cépage typique de Bordeaux mais peut également être cultivé dans le Rhône avec d’excellents résultats. Le climat chaud et sec du Vaucluse lui permet de bien mûrir tout en conservant une bonne acidité pour assurer un bon équilibre.

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Terroir d'origine
Argilo siliceux sur des terroirs autour de Châteauneuf du Pape.
Cépages
Merlot 100%.
Vinification
Egrappage, cuvaison 8 à 10 jours avec remontages. Température de fermentation 26 à 28° C.
Vieillissement
6 mois en cuve.
Notes de dégustation
Ce vin présente une robe profonde pourpre aux reflets violets et un nez très expressif et complexe de mûres et des notes de sous-bois. Il est souple et dévoile en bouche des arômes de fruits rouges et une finale épicée.
Conseils de dégustation
A boire dès maintenant mais peut être gardé 2-3 ans. Servir à 14°-16°C.
Conseil d'accompagnement
Il peut être consommé sur des grillades, des viandes rôties et des fromages.
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Récompenses

Millésime 2025 : Or Gilbert & Gaillard
Millésime 2024 HVE : Or Gilbert & Gaillard
Millésime 2023 HVE : Or Concours d’Avignon
Millésime 2022 HVE : Or Concours des vins d’Orange et Or Gilbert & Gaillard
Millésime 2022 : Or Gilbert & Gaillard
Millésime 2021 : 14+ Vert de Vin // Or Gilbert & Gaillard
Millésime 2020 : Or Gilbert & Gaillard
Millésime 2019 : Or Paris, Or Gilbert & Gaillard, Or 70M de dégustateurs
Millésime 2018 : Or Pertuis, Or Gilbert & Gaillard